Middag för en speciell person

Middag för en speciell person

 

Dig själv.

200 gram fläskkotletter (valfritt annat kött)
1 zucchini
1 msk fin bulgur eller couscous
2 tomater
2 buketter persilja
1 liten gul lök
citronsaft från 1 liten citron
1 tsk torkad mynta
1 tsk olivolja
salt

Grilla kotletterna/köttet rätt upp och ner med salt och peppar.

Klyv zucchinin i mitten, eventuellt i mitten igen om bitarna inte får plats i den ugnssäkra formen. Lite salt och peppar och in i ugnen på 220 grader i ca 12 minuter.

Tillaga bulgur enligt beskrivning på förpackningen. Finhacka tomaterna. Tvätta persiljan och finhacka den med. Fortsätt finhackandet med den gula löken. Rör om allt i en bunke. Tillsätt citronsaft, mynta, olivolja och salt.

Voilà!

About the author

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information

Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.

Stäng